Kuchnia chińska, podobnie jak inne tradycje kulinarne Dalekiego Wschodu, charakteryzuje się stosowaniem dużej ilości warzyw, sosu sojowego oraz ryżu. Nie jest to jednak kuchnia wegetariańska, gdyż przeważają w niej dania mięsne, głównie z kurczakiem lub wieprzowiną. Typowe chińskie jedzenie podaje się w formie wielu dań w Filet z kurczaka na obiad. Znajdziecie tutaj dania, których wykonanie zajmie około 30 minut, a też i takie w 15 minut. Najszybsze oczywiście w wykonaniu są kotlety drobiowe saute, później kotlety z kurczaka panierowane oraz kotlety siekane. Do szybkich przepisów należą również wszelkiego rodzaju makarony z dodatkiem kurczaka. 600 g filetów z piersi kurczaka, pokrojonych w paski (2 x 5 cm) ½ łyżeczki soli, plus dodatkowa ilość do smaku. ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, świeżo mielonego, plus dodatkowa ilość do smaku. 150 g pieczarek, pokrojonych w plastry. 30 g mąki pszennej. 100 g śmietany, min. 30% tłuszczu. Potrawka z kurczaka to danie, które cieszy się dużą popularnością w polskiej kuchni. Jest to danie łatwe w przygotowaniu, a jednocześnie bardzo smaczne i sycące. W tym artykule przedstawimy przepis na potrawkę z kurczaka, omówimy jej właściwości zdrowotne oraz podpowiemy, jak najlepiej ją podawać i jakie porady warto mieć na uwadze. Sprawdzi się i na co dzień i na wyjątkowe okazje. - chrupiące warzywa i soczysty kurczak. - idealnie dobrane dodatki i przyprawy. - do podania z ryżem lub ulubionym makaronem. Czas przygotowania: 1 godzina. Liczba porcji: 840 g dania bez ryżu. Kaloryczność kcal: 190 w 100 g dania. Przepis na kurczaka w sosie sojowym krok po kroku. Mięso z piersi kurczaka umyj, usuń z niego błonki i pokrój w kostkę. Do miski wlej sok z cytryny, wsyp pół łyżeczki papryki ostrej, pół łyżeczki przyprawy harissa oraz połowę sosu sojowego. Do miski z marynatą włóż pokrojone piersi z kurczaka i marynuj je przez około 20 minut. . Zupa chińska z kurczakiem W tak upalne dni na pewno każdy z Was woli robić dania jednogarnkowe, proponuje pyszną zupkę z makaronem i delikatnym mięsem z kurczaka. Składniki: · 1 opakowanie makaronu chińskiego · 1 opakowanie mrożonki warzyw chińskich · Fix do potraw chińskich Sposób przygotowania: 1. Mięso kroimy w kostkę, solimy i prużymy na rozgrzanym oleju, następnie przekładamy do garnka większego, dodajemy warzywa chińskie, zalewamy wodą i gotujemy. 2. Pod koniec gotowania wlewamy sos sojowy, doprawiamy papryką ostrą oraz solimy i wlewamy fix do potraw chińskich rozrobiony w ½ szklance zimnej wody 3. Do zupy dodajemy pokruszony makaron chińskich i gotujemy 5 minut Smakowita Sałatka Proporcje na 4-6 osób W kuchni chińskiej występuje bardzo wiele sałatek, które stanowią oryginalne kompozycje warzyw i owoców. Charakterystyczną cechą azjatyckich sałatek jest łączenie smaków łagodnych i ostrych, słodkich i kwaśnych, a także dobieranie składników o różnym stopniu twardości i staranne komponowanie kolorów. Sałatki takie mają piękny zapach. Sałatka, którą chce przedstawić jest arcydziełem subtelnych zapachów i kontrastowej struktury. Zrobienie tej sałatki wymaga poświęcenia trochę czasu, a także wielu składników. Przepis ten jest dla osób wytrwałych i chcących doświadczyć niezwykłych doznań smakowych. Składniki: 4 piersi z kurczaka 4 łyżki ciemnego sosu sojowego 1 łyżeczka soli 3 łyżki oleju słonecznikowego 2 łyżki oleju sezamowego 1 łyżka ziaren sezamu 2 łyżki białego wina wytrawnego 2 marchewki pokrojone w zapałki 1 ogórek pokrojony w zapałki 6 pokrojonych dymek 3 łyżki kiełków fasoli mung szczypta przyprawy “pięć smaków” sok z połowy cytryny Sos: 4 łyżki masła orzechowego 2 łyżeczki soku z cytryny 2 łyżeczki oleju sezamowego 1 dymka drobno pokrojona szczypta chili Przygotowanie: Umyte piersi kurczaka ułóż w płaskim rondlu w jednej warstwie i zalej wodą, żeby je pokryła. Dodaj 1 łyżeczkę sosu sojowego, przyprawę “pięć smaków” i sok z cytryny. Przykryj, zagotuj i trzymaj na małym ogniu przez 20 minut. Podczas gdy piersi si gotują, do durszlaka lub na sito wsyp pokrojonego ogórka i posól je. Zostaw na pół godziny, kładąc durszlak na garnku lub misce, żeby zachować spływający sok. Ugotowane mięso wyjmij na talerz i odstaw, żeby wystygło. Gdy będzie chłodne ułóż na desce i przejedź kilka razy wałkiem, mocno uciskając, żeby włókna rozdzieliły się. Wówczas pokrój je w paski i odstaw. Następnie nagrzej wok lub dużą patelnię, wlej olej, a gdy się zagrzej wsyp ziarna sezamu i smaż je przez pół minuty, a następnie wlej resztę sosu sojowego i białe wino. Dodaj marchewkę i smaż przez 3 minuty, ciągle mieszając. Marchewka powinna trochę zmięknąć. Zdejmij z ognia i zostaw do wystygnięcia. Wypłucz ogórka, wyłóż na papier kuchenny, a gdy wsiąknie w niego wilgoć, przełóż kawałki ogórka do salaterki. Dodaj plasterki dymki, kiełki, usmażoną przedtem marchewkę wraz z sosem z patelni. Włóż kawałki kurczaka i wszystko porządnie wymieszaj. Przykryj salaterkę i wstaw do lodówki przynajmniej na godzinę. Podczas schładzania sałatki kilka razy pomieszaj całość. Teraz przygotuj sos. Wymieszaj masło orzechowe z sokiem z cytryny, olejem sezamowym i chili. Gdy sos będzie bardzo gęsty to można dodać trochę gorącej wody. Do pasty dodaj kawałki dymki. Sałatkę ułóż na półmisku, a sos podawaj oddzielnie. Gotową sałatkę można nabierać na talerzyk i polewać sosem według uznania. Related Jacek Biesiadziński Od zawsze moją pasją było gotowanie, ale jakoś moje życie się tak potoczyło, że nie mogłem się kształcić w tym kierunku. Nigdy z tej pasji jednak nie zrezygnowałem. Przez cały czas sam się uczyłem i podpatrywałem najlepszych w tej branży. Teraz po tylu latach chciałbym przekazać Ci moją całą wiedzę. Ale dlaczego właściwie robię? Dlatego, że Ja już to wiem, a Ty być może nie.

chinska potrawka z kurczakiem